دوره تخصصی نانهای شیرین و لایهای
بازگشت به دوره هادرباره دوره
دوره تخصصی نانهای شیرین و لایهای آکادمی سولیکو، یک کارگاه جامع و عملی است که در ۳ روز برگزار میشود و بر آموزش تهیه خمیرهای غنیشده، لایهای و شیرین بینالمللی تمرکز دارد.
دستاوردهای دوره (آنچه خواهید آموخت)
هنرجویان در این دوره با انواع نانهای محبوب کافیشاپها و قنادیهای اروپایی و آسیایی آشنا شده و تکنیکهای آمادهسازی، فرمدهی، پخت و تزئین این نانها را بهصورت عملی زیر نظر اساتید حرفهای تمرین میکنند.
تمام آموزشها با استفاده از مواد اولیه باکیفیت برند سولیکو انجام میشود. این دوره فرصتی بینظیر برای یادگیری حرفهای نانپزی فانتزی و شیرین است که به شما امکان میدهد محصولات متنوع و جذابی را برای کارگاه، کافیشاپ یا قنادی خود تولید کنید.
این دوره با هدف آموزش اصولی تهیه خمیرهای غنیشده و لایهای، تسلط بر تکنیکهای فرمدهی و فیلینگ نانهای شیرین بینالمللی و ایرانی، و ارتقای مهارتهای حرفهای پخت و تزئین نانهای فانتزی طراحی شده است تا هنرجویان بتوانند محصولاتی متنوع و جذاب برای کافیشاپها، قنادیها یا کارگاههای نانپزی تولید کنند.
سرفصل های دوره
• بریوش
• مانکی برد (نان میمون)
• واتروشکا
• مافین انگلیسی
• فطیر
• پنسوییس
• چاکلت توییست
• دنیش پینا کولادا
• گاتا
• نان پریتزل
• نان بابکا شکلاتی
• نان شیر ژاپنی
• نان پاسکالیا
• نان ارده و شیره
گواهی پایان دوره
این گواهی به پاس اتمام موفقیتآمیز دوره آموزشی و کسب مهارتهای عملی در این حوزه، به هنرجو اعطا میشود. دارنده این گواهی آمادگی بهکارگیری دانش و مهارتهای آموختهشده را در محیط حرفهای دارد.
مدرس دوره
بنفشه بیگلریکارگاه های حرفه ای ما در آکادمی سولیکو
آموزش در آکادمی سولیکو توسط سرآشپز ها و مدرسینی انجام می شود که سال ها تجربه در رستوران ها و مجموعه های حرفه ای دارند.دوره ها بر پایه تجربه واقعی این اساتید شکل گرفته است.
شرکت کنندگان این دوره
امتیاز دوره
