دوره تخصصی آموزش سس
بازگشت به دوره هادرباره دوره
دوره تخصصی آموزش سس آکادمی سولیکو، یک برنامه آموزشی متمرکز و عملی است که در طول یک روز برگزار میشود و به یادگیری تهیه انواع سسها و دیپهای پرطرفدار بینالمللی اختصاص دارد
دستاوردهای دوره (آنچه خواهید آموخت)
شرکتکنندگان در این دوره با روشهای طعمدهی، تنظیم غلظت و ترکیب مواد اولیه تازه، لبنی، ادویهای و میوهای برای خلق سسهای مناسب برای سالاد، غذاهای دریایی، فینگر فود، پاستا و پیشغذاها آشنا میشوند. تمامی آموزشها با استفاده از مواد اولیه مرغوب برند سولیکو و با تمرکز بر تکنیکهای حرفهای و اصولی آشپزی ارائه میشوند. این دوره فرصتی استثنایی برای افرادی فراهم میکند که میخواهند مهارتهای تهیه سس را بهصورت تخصصی فرا بگیرند یا منوی رستوران، کافیشاپ و خدمات کیترینگ خود را با سسهای متنوع و جذاب غنی کنند.
سرفصل های دوره
• سس ذرت مکزیکی
• سالسای یونانی
• سس سیر
• یام یام سس
• معرفی مواد پایه روغنی و اسیدی
• تکنیک امولسیونسازی
• روش تزئین و سرو در کنار سالاد و غذا
• درسینگ بلوچیز
• دیپ پیاز فرانسوی
• دیپ پارمسان و قارچ
• دیپ گاردن (سبزیجات و ماست)
• کرک دیپ (دیپ پنیری پرطرفدار
گواهی پایان دوره
این گواهی به پاس اتمام موفقیتآمیز دوره آموزشی و کسب مهارتهای عملی در این حوزه، به هنرجو اعطا میشود. دارنده این گواهی آمادگی بهکارگیری دانش و مهارتهای آموختهشده را در محیط حرفهای دارد.
مدرس دوره
کتایون ناصری مقدمکارگاه های حرفه ای ما در آکادمی سولیکو
آموزش در آکادمی سولیکو توسط سرآشپز ها و مدرسینی انجام می شود که سال ها تجربه در رستوران ها و مجموعه های حرفه ای دارند.دوره ها بر پایه تجربه واقعی این اساتید شکل گرفته است.
شرکت کنندگان این دوره
امتیاز دوره
