دوره تخصصی آشپزی ایرانی ۲
بازگشت به دوره هادرباره دوره
دوره تخصصی آشپزی ایرانی ۲ آکادمی سولیکو، یک سفر آشپزی جذاب به ۸ شهر و منطقه شاخص ایران است که در ۴ روز برگزار میشود.
دستاوردهای دوره (آنچه خواهید آموخت)
این دوره شما را با غذاهای محلی و سنتی مناطق مختلف ایران، از اردبیل، گیلان و مازندران گرفته تا شیراز، خراسان و جنوب کشور، آشنا میکند
تمرکز این دوره بر شناخت فرهنگ غذایی متنوع ایران، یادگیری رسپیهای اصیل و اجرای حرفهای آنها با استفاده از مواد اولیه باکیفیت برند سولیکو است. این دوره برای کسانی طراحی شده که میخواهند غذاهای خاص و محلی ایران را بهصورت حرفهای بیاموزند و در رستورانها، کیترینگها یا به صورت شخصی از این مهارتها استفاده کنند.
سرفصل های دوره
• لونگی مزغ
• شاهپلو
• مطنجن
• ترشی قورما
• اکبر جوجه
• خورش فسنجان انار بیج
• ماهی شکمپر
• مرغ ناردون
• خورش خلال
• سیبپلو با مرغ
• آش عباسعلی
• دندهکباب
• پلو مرغ پسته
• مانیپلو
• سبزیپلو دامغان
• خورش سیب و آلبالو
• شله مشهدی
• خورش عناب و بادام
• ساطریپلو
• پلو بلغور با مرغ
• دمپخت عدس
• کلمپلو شیرازی
• قنبرپلو
• آش ترخون
• قیمهنثار
• آش گوجه
• کوکوی شیرین
• بادمجانپلو
• دوپیازه میگو
• قلیه ماهی
• مجبوس با مرغ
• قوزی با گوشت
گواهی پایان دوره
این گواهی به پاس اتمام موفقیتآمیز دوره آموزشی و کسب مهارتهای عملی در این حوزه، به هنرجو اعطا میشود. دارنده این گواهی آمادگی بهکارگیری دانش و مهارتهای آموختهشده را در محیط حرفهای دارد.
مدرس دوره
مریم بصراویکارگاه های حرفه ای ما در آکادمی سولیکو
آموزش در آکادمی سولیکو توسط سرآشپز ها و مدرسینی انجام می شود که سال ها تجربه در رستوران ها و مجموعه های حرفه ای دارند.دوره ها بر پایه تجربه واقعی این اساتید شکل گرفته است.
