دوره تخصصی شیرینی فرانسوی
بازگشت به دوره هادرباره دوره
دوره تخصصی شیرینی فرانسوی آکادمی سولیکو، یک برنامه آموزشی جامع و حرفهای است که شما را با هنر تهیه شیرینیهای کلاسیک و مدرن فرانسوی آشنا میکند. این دوره در ۳ روز فشرده برگزار میشود
دستاوردهای دوره (آنچه خواهید آموخت)
در این آموزش تکنیکهای تهیه خمیرهای خاص، کرمها، فیلینگها و روشهای پخت شیرینیهای معروف فرانسوی تمرکز دارد. تمام آموزشها با استفاده از مواد اولیه باکیفیت برند سولیکو و با تاکید بر تکنیکهای اصولی و حرفهای قنادی ارائه میشوند. این دوره برای افرادی طراحی شده است که میخواهند مهارتهای خود را در تولید شیرینیهای ظریف و خوشطعم فرانسوی ارتقا دهند یا در حوزه قنادی حرفهای و مدرن فعالیت کنند.
سرفصل های دوره
• چو چو
• سنت انوره
• میل فوی
• ترن او ورز
• تارت تتن
• ماکارون
• فیلینگ ماکارون
• اکلر تیرامیسو
• اکلر پسته
• اکلر دارک گاناش
• خمیر اکلر
• دیاموند کوکی
• مادلن
• فرزیه
گواهی پایان دوره
این گواهی به پاس اتمام موفقیتآمیز دوره آموزشی و کسب مهارتهای عملی در این حوزه، به هنرجو اعطا میشود. دارنده این گواهی آمادگی بهکارگیری دانش و مهارتهای آموختهشده را در محیط حرفهای دارد.
مدرس دوره
رضوان زندیکارگاه های حرفه ای ما در آکادمی سولیکو
آموزش در آکادمی سولیکو توسط سرآشپز ها و مدرسینی انجام می شود که سال ها تجربه در رستوران ها و مجموعه های حرفه ای دارند.دوره ها بر پایه تجربه واقعی این اساتید شکل گرفته است.
شرکت کنندگان این دوره
امتیاز دوره
